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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) certificó la primera exportación de siete toneladas de pescado de la especie pacú (Piaractus mesopotamicus) hacia Estados Unidos desde la provincia de Chaco.
Producido por la empresa arrocera San Carlos SRL, el “pacú Teko” se desarrolla en un sistema de rotación de actividades que consiste en dos ciclos: en el primero, las parcelas son acondicionadas y destinadas al cultivo de arroz; tras la cosecha, se realiza una inundación, se procede a poblar los estanques con ejemplares juveniles de pacú e inicia la etapa de engorde, aprovechando el rastrojo del arroz como alimento natural.
La planta frigorífica que envió el producto, ubicada en la localidad chaqueña de Puerto Las Palmas, recibió la habilitación de exportación el 13 de abril del año pasado y, a poco más de un año, concretó el primer envío hacia el país norteamericano
La planta frigorífica que envió el producto, ubicada en la localidad chaqueña de Puerto Las Palmas, recibió la habilitación de exportación el 13 de abril del año pasado y, a poco más de un año, concretó el primer envío hacia el país norteamericano.
El establecimiento Arrocera San Carlos, en la localidad chaqueña de La Leonesa, alterna la producción de proteína animal y de arroz de excelencia, del total de la superficie, unas hectáreas se destinan al pacú y otras hectáreas se ocupan con distintos cultivos de arroz, que serán pobladas con pacú durante el otoño. A su vez los lotes con pacú pasarán a tener arroz a partir de su siembra en octubre.
Los titulares de la arrocera son Eduardo y Martín Meichtry, padre e hijo.
